Marinados Secos
Marinados Secos
Los beneficios de usar VascoTaste sobre los marinados a base de aceite son:
VascoTaste es altamente rentable
Perfecto rendimiento visual y de sabor
El aceite en un entorno rico en agua es problemático
VascoTaste funciona perfectamente con un ambiente “basado en agua” como una gamba
Nuestra gama de VascoTaste encaja perfectamente en su actual proceso de marinaje o sistemas de volteo. Nuestra cobertura en seco, le permite prohibir los marinados de aceite, lo que resulta en:
Marinado fácil de procesar en su planta de producción
Menos costos y tiempo para la limpieza
Tiempos de cambio rápido
Larga vida útil debido a un concepto de polvo seco
Condición óptima para soluciones funcionales
Ejemplo de ahorro de reemplazar aceite marinado con VascoTaste:
– Coste marinado de aceite en uso ~ 0,40 € / kg. gambas, VascoTaste ~ € 0,17 / kg. gambas
– Ahorro con VascoTaste por 100.000 kg. gambas: 23.000 € sin inversiones
VASCOTASTE – Glaseado seco
.- Mezclas de marinada seca Características:
Aplicación:
Aromas:
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Vaessen Schoemaker