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15 abril, 2019

Concepto “Sous Vide”

Concepto de sous vide

Vaessen-Schoemaker ofrece un nuevo concepto que reduce significativamente los tiempos de cocción de la carne, resultando una carne tierna en menos tiempo.
Trabajamos con etiqueta limpia, nuestro producto de inyección Natuvas ™, donde mostramos la diferencia entre la inyección “normal” y la inyección con nuestro sistema ;’VascoTender’. En esta demo, permite una reducción del tiempo de cocción de 8 a 2 horas; Una reducción del 75%.

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