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25 enero, 2018

Coextrusión: la nueva generación de productos rellenos de VAESSEN SCHOEMAKER

Para completar nuestra línea de Embutición, formado y relleno presentamos los conceptos para la línea de coextrusion de nuestra representada Vaessen-Schoemaker de Holanda.

Nuestras soluciones ofrecen la oportunidad de diferenciación y variación en el segmento de la carne. Hornear y congelar los rellenos ofrece a nuestro cliente la oportunidad de agregar sabor, nutrición y la experiencia a sus productos.

Una tendencia común es el cambio de hábitos alimenticios, desarrollando una línea de rellenos para la industria vegetariana.

Agregue valor a su producto con estos conceptos y sus productos serán distintos de la mayoría en el mercado.

¿Qué tal las albóndigas con relleno de espinacas y mozzarella? ¿O un bocadillo de pollo tex-mex relleno con salsa de barbacoa?

Gama completa de diferentes sabores como:

  • Espinacas
  • Queso Gouda, fresco, manchego, etc
  • Tomate
  • Salsa BBQ
  • Atún
  • Pollo al curry
  • Estilo de pizza
  • Asiático

Con el valor añadido de rango de productos E-free, solución de relleno con etiqueta limpia, para uso tanto en productos frescos como cocidos. Durante el desarrollo de este rango de etiqueta limpia, no hay concesiones con respecto al sabor o la cocción y estabilidad de congelación-descongelación.

Ejemplo de diferentes aplicaciones de relleno

VascoFill – Ready to use

Un relleno especialmente diseñado para usted, listo para ser agregado en su proceso de producción, pero manteniendo el carácter culinario mediante el uso de ingredientes frescos. Tener el llenado que desea y necesita sin las preocupaciones de producción.

VascoFill All-In

Todos los ingredientes – queso, por ejemplo – en forma de polvo. Solo agregue agua y mezcla. Ahora su relleno está listo. Para mayor flexibilidad y conveniencia.

 

 

 

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